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Osmodeshidratación de mora de castilla con tres agentes edulcorantes / Diana Giraldo Bedoya en Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, Volumen: 53 Número: 1 (2000)

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inRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín > Volumen: 53 Número: 1 (2000) . - p. 2253-2268

Título :	Osmodeshidratación de mora de castilla con tres agentes edulcorantes
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Diana Giraldo Bedoya, Autor ; Lina María Arango Vélez, Autor ; Carlos Julio Márquez Cardozo, Autor
Editorial:	Medellín :
Fecha de publicación:	2000
Artículo en la página:	p. 2253-2268
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CONSERVACION DE ALIMENTOS
Resumen:	La mora de castilla es un producto agrícola de gran demanda en el país, por sus características organolépticas, las cuales permiten elaborar productos alimenticios procesados conservando su valor nutritivo y características sensoriales
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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