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Autor Dorothy M. Robey |
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Como cocinar cangrejos / Dorothy M. Robey
Título : Como cocinar cangrejos Tipo de documento : texto impreso Autores : Dorothy M. Robey ; Rose G. Kerr, Autor Editorial : [s.l.] : [s.n.] Número de páginas : 106 p. Il. : il. Idioma : Español (spa) Materias : COCINA
PESCADOClasificación: Q01 CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS Resumen : El libro es una compilación de varios textos que trata temas sobre formulas y recetas para preparar pescados, además encuentre en este texto como cocinar cangrejos, procesamiento de alimentos en base a pasta de pescado, deditos de pescado, torta de camaron, tecnología de procesamiento de productos pesqueros en Callao- Perú, ensilado de residuos de pescado por bacterias del yogur. Nota de contenido : Con: Procesamiento de alimentos en base a pasta de pescado.-- Curso Internacional de Tecnología de Procesamiento de Productos Pesqueros en Callao-Perú / Luis Eduardo Moreno Guerrero.-- Ensilado de residuos de pescado por bacterias del yogur / Nicanor Areche Ticona, Ziska Berenz Vasquez.-- Inocuidad del ensilado de pescado en la producción del vomito negro / Nicanor Areche Ticona, Ziska Berenz Vasquez. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=33010 Reserva
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Código de barras Número de Ubicación Tipo de medio Ubicación Sección Estado 014035 Q01 10647 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible