inAvicultores > Número: 120 (Jul) (2005) . - p. 36-38

Título :	Microbiología piedra angular de la inocuidad y la calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 36-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INOCUIDAD ALIMENTARIA MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	Sin la microbiología, claro está, debidamente acompañada de otras ciencias y tecnologías que la complementen, no puede existir una industria de alimentos confiable
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