inCarnetec > Volumen: 12 Número: 2(Mar-Ab) (2005) . - p. 24-27

Título :	Factores que influyen en la calidad de productos formados
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Ana Elia Rocha de McGuirre, Autor
Editorial :	Chicago :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 24-27
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen :	Elaborar productos formados de alta calidad requiere de factores como la calidad de la materia prima y la adecuada aplicación de la tecnología
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