inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 137 (2004) . - p. 18-21

Título :	Carne vacuna y soja: una mirada desde la nutrición
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Viviana Viviant, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 18-21
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CARNE DE RES SOYA VALOR NUTRITIVO
Resumen :	Que hay que elegir, carne vacuna o soja? ambas, ya que no son intercambiables. Estos dos alimentos deben tener un lugar en la alimentación diaria porque pertenecen a grupos distintos con una nutrición composicional diferente y variada
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