inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 204 (2005) . - p. 85-91

Título :	Problemas actuales y tendencias en la cadena del frío
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Domínguez, Autor ; Ja.M. Pinillos, Autor ; C. García, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 85-91
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CADENA DE FRIO
Resumen :	En este artículo se analizan los problemas actuales de cadena del frío y se exponen las posibles soluciones a tomar para evitarlos. También se indican las principales tendencias
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