Resumen : |
La avicultura industrial es, en general, una actividad no solamente económicamente importante sino muy eficaz. Gracias a esta eficacia, la actividad es capaz de producir una proteína de alta calidad y bajo costo, una importante ventaja competitiva, sobre todo cuando, comparada a los costos de la carne de res y cerdo, ha ayudado a impulsar de manera continua el consumo en todo el mundo |