Ovejas y cabras, potencial por explotar / Jenny Paola Hidalgo Benítez en DeCarne, Número: 2 (Mar) (2013)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inDeCarne > Número: 2 (Mar) (2013) . - p. 38-39 Título : Ovejas y cabras, potencial por explotar Tipo de documento : texto impreso Autores : Jenny Paola Hidalgo Benítez, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 38-39 Idioma : Español (spa) Materias : PRODUCCION CAPRINA Resumen : A la carne ovina y caprina se les reconoce su calidad nutricional, sensorial e incluso funcional, que alcanza para ubicarla en la categoría gourmet, y lograr precios altos, al alcance de nichos de mercado de mayor poder adquisitivo, al tiempo que abre posibilidades para exportación. El mejoramiento de los criollos con genética importada y ventajas comparativas predicen gran futuro para ovejas y cabras. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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