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Bien sabido es que la mastitis afecta la producción de leche. Los leucocitos, principal componente de las células somáticas, liberan enzimas lipolíticas y proteolíticas, disminuyendo notablemente la calidad de la leche producida. Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el impacto en la calidad se debe también a alteraciones en la expresión de genes involucrados en la síntesis de componentes específicos de la leche. El artículo presenta algunas de las evidencias. |
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Añadir el resultado a su cesta Refinar búsquedaEpigenética y mastitis, también a nivel de los genes en Infortambo Andina, Número: 76 (Feb) (2015)
