Empaques y envases: los aliados de la calidad / Miriam Escobar en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 38-41 Título : Empaques y envases: los aliados de la calidad Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Escobar, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 38-41 Idioma : Español (spa) Materias : PLANES DE CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : El Global Food Safety Iniciative (GFSI), se formalizó en abril del 2000, mediante el concurso de un grupo de altos responsables de la gran distribución internacional de los alimentos, quienes reconocieron la necesidad de mejorar la seguridad en los alimentos, la necesidad de garantizar protección del consumidor y la importancia de fortalecer la confianza; lo que los llevó a plantear las normas para planes de seguridad alimentaria. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

De la limpieza al compromiso organizacional con la inocuidad de los alimentos. / Miriam Escobar en IAlimentos, Número: 42 (Ago) (2014)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 42 (Ago) (2014) . - p. 36-40 Título : De la limpieza al compromiso organizacional con la inocuidad de los alimentos. Tipo de documento : texto impreso Autores : Miriam Escobar, Autor Fecha de publicación : 2015 Artículo en la página : p. 36-40 Idioma : Español (spa) Materias : INDUSTRIA ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA Resumen : Un requisito fundamental que debe ser entendido por los líderes empresariales, es que para operar hay que abordar el tema de la inocuidad desde una perspectiva estratégica, evaluando las diferentes opciones y su importancia relativa, determinando potenciales en cada rubro y creando condiciones favorables a la certificación. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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