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Empaques y envases: los aliados de la calidad / Miriam Escobar en IAlimentos, Número: 43 (Oct) (2014)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 43 (Oct) (2014) . - p. 38-41

Título :	Empaques y envases: los aliados de la calidad
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Miriam Escobar, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 38-41
Idioma :	Español (spa)
Materias :	PLANES DE CALIDAD SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	El Global Food Safety Iniciative (GFSI), se formalizó en abril del 2000, mediante el concurso de un grupo de altos responsables de la gran distribución internacional de los alimentos, quienes reconocieron la necesidad de mejorar la seguridad en los alimentos, la necesidad de garantizar protección del consumidor y la importancia de fortalecer la confianza; lo que los llevó a plantear las normas para planes de seguridad alimentaria.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

De la limpieza al compromiso organizacional con la inocuidad de los alimentos. / Miriam Escobar en IAlimentos, Número: 42 (Ago) (2014)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 42 (Ago) (2014) . - p. 36-40

Título :	De la limpieza al compromiso organizacional con la inocuidad de los alimentos.
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Miriam Escobar, Autor
Fecha de publicación :	2015
Artículo en la página :	p. 36-40
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Un requisito fundamental que debe ser entendido por los líderes empresariales, es que para operar hay que abordar el tema de la inocuidad desde una perspectiva estratégica, evaluando las diferentes opciones y su importancia relativa, determinando potenciales en cada rubro y creando condiciones favorables a la certificación.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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