inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 24-25

Título :	Sistemas de refrigeración con torre de enfriamiento en tambos
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 24-25
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE LA LECHE
Resumen :	La leche es uno de los elementos más importantes, por ello se debe extremar en cuidados para que llegue en las mejores condiciones al consumir, siendo de gran importancia el frío en todo el proceso lechero. El uso de torres de enfriamiento optimiza el rendimiento de los equipos, aumenta su vida útil y produce un sustancial ahorro de energía
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