inTecnología Láctea Latinoamericana > Número: 37 (2004) . - p. 46-48

Título :	Relevamiento de productos lácteos probióticos comercializados en la ciudad de Salta
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Adriana Noemí Ramón, Autor ; Andrea Paula Cravero, Autor ; Carolina Gabriela Alvarez, Autor
Editorial :	Buenos Aires :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 46-48
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALIMENTOS SANOS
Resumen :	El objetivo del presente trabajo fue describir las características de productos lácteos probióticos segun el tipo de microorganismos utilizados en su elaboración, rotulación y envasado
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