inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 206 (2005) . - p. 41-44

Título :	Fuentes y causas tecnológicas de la presencia de arsénico en golosinas
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Antonio José Signes Pastor, Autor ; Angel A. Carbonell Barrachina, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 41-44
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El artículo estudia los posibles orígenes de la presencia de concentraciones elevadas de arsénico en ciertas golosinas de regaliz
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