Título : |
Saneamiento y limpieza efectivos |
Tipo de documento : |
texto impreso |
Autores : |
Teresa Ortega, Autor |
Editorial : |
Chicago : |
Fecha de publicación : |
2005 |
Artículo en la página : |
p. 45-48 |
Idioma : |
Español (spa) |
Materias : |
HIGIENE INDUSTRIAL LIMPIEZA INDUSTRIAL SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Resumen : |
La limpieza y saneamiento son las operaciones más importantes de un programa de saneamiento para que un producto cárnico sea inocuo |
Enlace permanente : |
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