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ENVASADO EN ATMOSFERAS PROTECTORAS

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+ infoArticle: texto impreso Agregando valor a su producción en Industria Alimenticia, Número: 10 (Oct) (2004)
+ infoArticle: texto impreso Alimentando el crecimiento en Industria Alimenticia, Número: 6 (Jun) (2006)
+ infoArticle: texto impreso Antimicrobianos derivados de la leche como protección en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 245 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Atmósfera modificada, más que un sistema de conservación de alimentos en Envase y Embalaje, Número: 11 (2006)
+ infoArticle: texto impreso La atmósfera modificada: una alternativa para la conservación de los alimentos / Silvia Marcela Ospina Meneses en Revista Lasallista de Investigación, Número: 2 (Jul-Dic) (2008)
+ infoArticle: texto impreso Atmósferas modificadas, una estrategia de conservación en IAlimentos, Número: 54 (May) (2016)
+ infoArticle: texto impreso Calidad de la alcachofa mínimamente procesada: efecto del lavado y de la atmósfera modificada / A. Simón en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 221 (2007)
+ infoArticle: texto impreso Comportamiento sensorial de la carne de res envasada en atmósfera modificada / Urselia Hernández en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 163 (2010)
+ infoArticle: texto impreso Efecto de diversas atmósferas modificadas en la tasa respiratoria de patata mínimamente procesada cv. Monalisa en condiciones de refrigeración / I. Angos en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 209 (2006)
+ infoArticle: texto impreso Envasado al vacío de carne fresca / Carlos Santarelli en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 162 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Envasado de alimentos: aspectos técnicos del envasado al vacío y bajo atmósfera protectora / I. Gobantes en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 20 Número: 1(En-Feb) (2001)
+ infoArticle: texto impreso Envasado de carne y productos cárnicos en atmósferas modificadas / Justo A. Pérez Alvarez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 182 (2003)
+ infoArticle: texto impreso Envasado en atmósfera modificada EAM, un nuevo camino para prolongar la vida útil de los productos alimenticios / R. Lear en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 22 Número: 178 (2003)
+ infoArticle: texto impreso Envasado en atmósfera modificada: un nuevo camino para prolongar la vida útil de los productos alimenticios en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 211 (2006)
+ infoArticle: texto impreso Envasado y conservación de alimentos: últimas tendencias / T López Alonso en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)
+ infoArticle: texto impreso Envases:la última línea de defensa / Ann Bagel en Carnetec, Volumen: 13 Número: 1(En-Feb) (2006)
+ infoArticle: texto impreso Frutas y vegetales mínimamente procesados: alimentos de cuarta gamma / Luis Puente Díaz en Envase y Embalaje, Número: 5 (2005)
+ infoArticle: texto impreso Fundamento, tecnología y aplicaciones del envasado de los alimentos en atmósfera modificada / María Eugenia Tornadijo en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 189 (2004)
+ infoArticle: texto impreso Influencia del CO sobre cortes de carne de bovino: efectos sobre el color y la oxidación en cortes envasados en atmósferas modificadas / J.H. López Vargas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
+ infoArticle: texto impreso INTAL, todo un mundo de posibilidades / Tatiana Moreno Marquez en IAlimentos, Número: 1 (Sep) (2007)
+ infoArticle: texto impreso Los gases en la industria alimentaria / Luis Romero en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 236 (2008)
+ infoArticle: texto impreso Naranjas en atmósfera controlada: almacenamiento frigorífico / Jesús Pérez Aparicio en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 239 (2009)
+ infoArticle: texto impreso Naranjas peladas frescas y envasadas: desarrollo de un producto envasado fresco / M. Victoria Lafuente Rosales en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 229 (2008)
+ infoArticle: texto impreso Nueva aplicación para mejorar el color de la carne / Joseph Sebranek en Carnetec, Volumen: 12 Número: 6(No-Dic) (2005)
+ infoArticle: texto impreso Nuevos envases y transformaciones de los productos del mar / Albert Gurri en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 246 (2009)