Tendencias investigativas de la nanotecnología en empaques y envases para alimentos / Katia Cecilia Méndez Naranjoen Revista Lasallista de Investigación, Volúmen: 11 Número: 2 (Jul-Dic) (2014)
Las tendencias muestran que son especialmente los países industrializados los que han destinado mayor esfuerzo en el fomento de la nanotecnología, en la I+D y las patentes concebidas. El artículo busca identificar las áreas potenciales de investigación en nanotecnología para empaques y envases para alimentos utilizando vigilancia tecnológica (VT).