Pre-tratamiento de aguas residuales de la industria láctea con una lipasa inmovilizada / Gloria Inés Giraldo Gómezen Producción más limpia, Volúmen: 8 Número: 2 (Jul-Dic) (2013)
Las aguas residuales de las industrias lácteas contienen altos niveles de grasa; esta, debido a su baja velocidad de degradación, dificulta el tratamiento biológico y causa problemas operacionales. El artículo tiene como objetivo evaluar la eficiencia de la lipasa de Candida rugosa inmovilizada en una organobentonita en el pretratamiento de las aguas residuales de la industria láctea.