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El sabor de la leche es básico para la calidad / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 1 (2006)

Título :	El sabor de la leche es básico para la calidad
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Paul Dersam, Autor
Editorial:	México :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 52-53
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ANALISIS ORGANOLEPTICO
Resumen:	Uno de los puntos básicos que serán cubiertos en este artículo, es el arte perdido de la evaluación sensorial de los productos lácteos. Cómo sabe? cómo huele?
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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