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EQUIPO FRIGORIFICO

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Guía del almacenamiento frigorífico / Instituto Internacional del Frío

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Título : Guía del almacenamiento frigorífico
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Instituto Internacional del Frío, Autor
Mención de edición : 3 ed
Editorial : Madrid : A. Madrid Vicente Ediciones
Fecha de publicación : 1998
Número de páginas : 280 p
Precio : 96558
Idioma : Español (spa)
Materias : CADENA DE FRIO
EQUIPO FRIGORIFICO
FRIGORIFICOS

Clasificación: N04 INGENIERÍA DEL FRÍO
Resumen : La obra analiza todo lo relacionado con la cadena de frío, desde su producción hasta su consumo. Trata los temas de diseño y clasificación de almacenes frigoríficos, equipos, mantenimiento de los edificios y seguridad; complementa su información con gráficas y un vocabulario relacionado con el área
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=6

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Ejemplares(2)

Código de barras 002997
Número de UbicaciónN04 783
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible
Código de barras 002998
Número de UbicaciónN04 783
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible

Moderna técnica para el procesamiento de carnes

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Título : Moderna técnica para el procesamiento de carnes
Tipo de documento : texto impreso
Editorial : Finlandia : Elecster
Fecha de publicación : 1980
Número de páginas : 57 p
Idioma : Español (spa)
Materias : EMBUTIDOS
EMPAQUES
EQUIPO FRIGORIFICO
PLANTAS DE SACRIFICIO

Clasificación: Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS
Resumen : El folleto ilustra sobre el proceso de la carne en canal, embutidos, equipo y empaques
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

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Código de barras 003613
Número de UbicaciónQ06 9951
Tipo de medioMonografía
UbicaciónBiblioteca Caribe
Sección General
EstadoDisponible