| Título : | Cadena de frío: industria cárnica, industria láctea |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Germán Orrego Muñoz, Autor |
| Editorial : | Medellín : SENA |
| Fecha de publicación : | 2005 |
| Número de páginas : | 30p |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CADENA DE FRIO INDUSTRIA DE LA CARNE INDUSTRIA LECHERA |
| Clasificación: | N04 INGENIERÍA DEL FRÍO |
| Resumen : | El documento da algunas recomendaciones para mantener en buenas condiciones la cadena de frío en la industria cárnica y láctea |
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