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Autor Pablo Caputi

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Desarrollo de la cadena cárnica en Colombia / Pablo Caputi en Carta FEDEGAN, Número: 145 (Nov-Dic) (2014)

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[Artículo]
inCarta FEDEGAN > Número: 145 (Nov-Dic) (2014) . - p. 28-31
Título : Desarrollo de la cadena cárnica en Colombia
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Pablo Caputi, Autor
Fecha de publicación : 2015
Artículo en la página : p. 28-31
Idioma : Español (spa)
Materias : COMPETITIVIDAD
INDUSTRIA DE LA CARNE

Resumen : En el caso del desarrollo ganadero en Colombia y de la mejora de su cadena de procesamiento y comercialización es bastante claro que hay que hacer para lograr la mejora integral. El artículo describe los tres tópicos que se desarrollarán para tener una visión integral de la cadena cárnica colombiana y describe las novedades del mundo de la carne, las mejoras de la eficiencia industrial como eslabón clave y finalmente las recomendaciones para una mejora efectiva.
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[Artículo]

Estudios de mercado de carne bovina con valor agregado / Pablo Caputi

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es una parte de Noveno Seminario Internacional de Leche y Carne / COLANTA

Título : Estudios de mercado de carne bovina con valor agregado
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Pablo Caputi, Autor
Editorial : Medellín : COLANTA
Fecha de publicación : 2014
Número de páginas : p. 257-270 + USB
Idioma : Español (spa)
Materias : COMERCIALIZACION DE LA CARNE
EXPORTACIONES DE CARNE
MERCADEO DE LA CARNE

Clasificación: L01 PRODUCCION ANIMAL
Resumen : El mercado internacional de carne vacuna representa más de siete millones de toneladas equivalente peso canal. El comercio está dominado tanto, tanto en exportaciones como en importaciones, por algo más de 10 países. En el mercado de carne vacuna existe una serie de requisitos de sanidad e inocuidad que deben ser conocidos por los potenciales países exportadores.
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Estudios de mercado de carne bovina con valor agregado
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