inIndustria Alimenticia > Número: 2 (Feb) (2006) . - p. 48-52

Título :	Objetivo: trazabilidad total
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 48-52
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Resumen :	El artículo describe la experiencia de un frigorífico uruguayo el cual implementaron el sistema de trazabilidad
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