| Resumen : |
En el departamento de Antioquia la apicultura se desarrolla como una actividad alternativa dentro del sector agropecuario, no solo para la producción de miel de abejas sino para la producción de cera, polen, jalea real, apitoxina y propóleos, productos con un gran potencial para la comercialización. Esta cartilla se refiere a las Buenas Prácticas de Manejo y Manufactura de la miel y las recomendaciones son complementarias a las normativas vigentes nacionales e internacionales. |