La piscicultura en Colombia se enfrenta al gran reto de adaptarse a la globalización, lo que genera una demanda exigente de empresas competitivas y confiables, que apliquen tecnologías en sus procesos productivos, que cumplan con la normatividad vigente y puedan ofrecer productos de excelente calidad además con valor agregado logrando una mayor competitividad. El manual tiene como objetivo dar a conocer y describir los principios de las Buenas Prácticas de Producción Piscícola.