Resumen : |
Las BPA son en la actualidad la herramienta primordial, que no sólo permite garantizar la inocuidad alimentaria, sino también la sanidad y el bienestar animales; la salud, seguridad y bienestar de los trabajadores, y el cuidado del medio ambiente, razones por las cuales se constituyen en un requisito fundamental que se comienza a consolidar como exigencia de los mercados internacionales |