Catálogo en línea Biblioteca Colanta

Inicio

Article: texto impreso

Productos cárnicos con almidón: una alternativa para la población celíaca / María Aloida Guerra en La Industria Cárnica Latinoamericana, Número: 140 (2006)

Ningún comentario para este registro.

[artículo]
inLa Industria Cárnica Latinoamericana > Número: 140 (2006) . - p. 41-44

Título :	Productos cárnicos con almidón: una alternativa para la población celíaca
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	María Aloida Guerra, Autor ; Dany Pérez, Autor ; Yamira Cepero, Autor ; Margarita Nuñez de Villavicencio, Autor
Editorial:	Buenos Aires :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 41-44
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	ADITIVOS PARA LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE
Resumen:	Los productos cárnicos emulsificados que se venden en los mercados en su gran mayoría no pueden ser consumidos por personas celíacas, debido a que en sus formulaciones tiene como componente la harina de trigo, uno de los cereales vedados para los celíacos
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

A-
A
A+

Inicio

Conectarse

Olvidé mi contraseña

Dirección

Biblioteca Colanta
Calle 74 64 A 51
Medellin
Colombia
Teléfono 57+1 4455555 Extensión 4283
contacto