Industria avícola: el control de la Salmonella / Martha Pulido Landínez en Avicultores, Número: 218 (Ago) (2014)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inAvicultores > Número: 218 (Ago) (2014) . - p. 8-13 Título : Industria avícola: el control de la Salmonella Tipo de documento : texto impreso Autores : Martha Pulido Landínez, Autor Fecha de publicación : 2014 Artículo en la página : p. 8-13 Idioma : Español (spa) Materias : ENFERMEDADES DE LAS AVES ENFERMEDADES TRANSMISIBLES SALMONELLA Resumen : En la actualidad los consumidores alrededor del mundo están a la expectativa de que se les ofrezcan productos de alta calidad nutricional e inocuos; esta exigencia está trayendo como consecuencia la adopción de grandes cambios en la industria agroalimentaria mundial. El artículo describe el agente etiológico de la enfermedad y su diversidad, cómo se transmisión, estrategias de control, la industria avícola en Colombia y el control de la Salmonella. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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