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Título : Caracterización microbiológica de la leche en tanques de frío Tipo de documento: texto impreso Autores: Paula Andrea Botero Alvarez, Autor Editorial: Medellín : La Autora Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 21 p Idioma : Español (spa) Clasificación: ESPORAS TERMORRESISTENTES
ESPORAS TOTALES
LECHE UHT
MICROBIOLOGIA DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen: El trabajo tuvo como objetivo evaluar la calidad de la leche de los tanques de frío de la planta Armenia que pudiera ser empleada en procesos de ultrapasterización mediante la realización de recursos de esporas totales y esporas termorresistentes de microorganismos mesófilos Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003386 Q02 9589 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible 003387 Q02 9589 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible Dried milk- Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria / International Organization for Standardization
Título : Dried milk- Enumeration of the specially thermoresistant spores of thermophilic bacteria Tipo de documento: texto impreso Autores: International Organization for Standardization, Autor ; International Dairy Federation, Autor Editorial: Brussels : ISO-IDF Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 10 p. Precio: $158.400 Nota general: Se encuentra disponible en formato PDF Idioma : Español (spa) Clasificación: ESPORAS BACTERIANAS
ESPORAS TERMORRESISTENTES
MICROORGANISMOS TERMOFILOS
N IDF/RM 228
N ISO/TS 27265Clasificación: N NORMA Resumen: Esta norma técnica especifica un método para el recuento de unidades formadoras de colonias (UFC) de esporas termorresistentes especialmente de bacterias termófilas en productos lácteos en polvo mediante el uso de una técnica de colonias de recuento a 55 ° C después de calentar la muestra a 106 ° C.
La aplicabilidad de esta norma técnica se limita a la leche en polvo entera, leche descremada, suero de leche y de los productos que están destinados a ser recombinados y se utilicen en la fabricación de productos lácteos esterilizados.Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 015321 N ISO/TS 27265 Norma Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Evaluación de esporas totales y termorresistentes en leche fría Tipo de documento: texto impreso Autores: Catalina Aristizábal F., Autor Editorial: Medellín : COLANTA Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 18p Idioma : Español (spa) Clasificación: ESPORAS TERMORRESISTENTES
ESPORAS TOTALESClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003344 Q02 9169 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
Título : Recuento de esporas totales y termorresistentes en leche cruda refrigerada en fincas Tipo de documento: texto impreso Autores: Lina María Rendón Buriticá, Autor ; Victoria Yepes Días, Autor Editorial: Medellín : Colegio Mayor Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 16 p Idioma : Español (spa) Clasificación: ESPORAS TERMORRESISTENTES
ESPORAS TOTALES
LECHE UHTClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Link: https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 003339 Q02 9143 Monografía Biblioteca Caribe General Disponible
