| Título : | Selección y estandarización de métodos analíticos para el control de calidad de miel de abejas y cloruro de sodio utilizados en la fabricación de derivados lácteos |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Sandra Marcela Correa Córdoba, Autor |
| Editorial : | Medellín : COLANTA |
| Fecha de publicación : | 2004 |
| Número de páginas : | 46 h |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | CLORURO DE SODIO CONTROL DE CALIDAD MATERIAS PRIMAS MIEL DE ABEJA PRODUCTOS LACTEOS PRUEBAS ANALITICAS QUIMICA ANALITICA |
| Clasificación: | Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS |
| Resumen : | El trabajo se refiere a los métodos analíticos elegidos para efectuar el control de calidad de la miel de abejas y el cloruro de sodio, así como las modificaciones pertinentes a los métodos originales y la evaluación de algunos parámetros de validación en aquellos casos en que se consideró necesario |
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