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Sistemas de empaques y logística para alimentos congelados y refrigerados en Envase y Embalaje, Número: 10 (2006)

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[Artículo]
inEnvase y Embalaje > Número: 10 (2006) . - p. 9-19

Título :

Sistemas de empaques y logística para alimentos congelados y refrigerados

Tipo de documento :

texto impreso

Editorial :

Medellín :

Fecha de publicación :

2006

Artículo en la página :

p. 9-19

Idioma :

Español (spa)

Materias :

ALIMENTOS CONGELADOS
CADENA DE FRIO

Resumen :

Una mirada detenida a los supermercados del país y alrededor del mundo, permite apreciar un sinnúmero de ofertas, que incluyen los productos refrigerados y congelados, artículos que con los años han ido ganando espacio, a medida que la tecnología y la ciencia avanzan no solo en los puntos de venta, sino dentro de la dieta alimenticia

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