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Autor Iván Fernando Barrera Ceron

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La cuyicultura / Iván Fernando Barrera Ceron en Despertar Lechero, Número: 3 (Dic) (1988)

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[Artículo]
inDespertar Lechero > Número: 3 (Dic) (1988) . - p. 93-96
Título : La cuyicultura
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Iván Fernando Barrera Ceron, Autor
Fecha de publicación : 1988
Artículo en la página : p. 93-96
Idioma : Español (spa)
Materias : ANIMALES DE CARNE

Resumen : La explotación del Cuy en Colombia es una actividad que se puede considerar nueva desde el punto de vista de su desarrollo técnico; aunque la crianza tradicional y en cautiverio es muy antigua. En el Departamento de Nariño, el consumo es de un 80% de la producción de cuy en Colombia esto se debe a la influencia ancestral de los países consumidores como Ecuador y Perú. Conozca en este artículo la importancia de la cuyicultura, su clasificación y sistemas de cría.
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