Embutidos y carnes frías: quince falsas creencias / Sandra Botero en Catering, Número: 12 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCatering > Número: 12 (2006) . - p. 54-56 Título : Embutidos y carnes frías: quince falsas creencias Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Botero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 54-56 Idioma : Español (spa) Materias : EMBUTIDOS SEGURIDAD ALIMENTARIA Resumen : Aunque su producción ha evolucionado en tecnificación, variedad y volumen, el consumo per cápita por año sigue siendo bajo por los mitos que existen en materia de seguridad alimentaria Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

A saborear el pan / Sandra Botero en Catering, Número: 13 (2006)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inCatering > Número: 13 (2006) . - p. 68-70 Título : A saborear el pan Tipo de documento : texto impreso Autores : Sandra Botero, Autor Editorial : Bogotá : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 68-70 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DEL PAN Resumen : Conozca cómo se elaboran los diferentes tipos de panes, qué características tienen y qué limitantes presentan Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1 [Artículo]

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