| Título : | Aspectos que influyen en la calidad y en la comercialización de las pieles |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Francisco Luis Restrepo S., Autor |
| Editorial : | Medellín : FRICOLSA; ASOGANS |
| Fecha de publicación : | 1997 |
| Número de páginas : | 36 h |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | COMERCIALIZACION DE LA CARNE SUBPRODUCTOS DE LA CARNE |
| Clasificación: | Q06 PRODUCTOS CARNICOS Y DERIVADOS |
| Resumen : | La estructura de la piel, los defectos de la piel y los procesos para su conservación influyen en la calidad de ésta para su comercialización |
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