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Comparación de dos métodos para la determinación de la actividad lipasa en la leche / K. Munich en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 160(Jul-Ago (2001)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 160(Jul-Ago (2001) . - p. 75-78

Título :	Comparación de dos métodos para la determinación de la actividad lipasa en la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	K. Munich, Autor ; S. Haasmann, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2001
Artículo en la página :	p. 75-78
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ANALISIS ENZIMATICO ESTERASAS TRIGLICERIDOS
Resumen :	En este artículo se hace una descripción de un test rápido para la determinación de la actividad lipasa en la leche
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=7

[Artículo] 

The use of lipases in cheesemaking en Bulletin FIL, Número: 294 (1994)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 294 (1994) . - p. 20

Título :	The use of lipases in cheesemaking
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	1994
Artículo en la página :	p. 20
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	ESTERASAS QUESOS
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

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