| Título : |
El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la leche |
| Tipo de documento : |
texto impreso |
| Autores : |
Eduardo Rico, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor |
| Editorial : |
Medellín : |
| Fecha de publicación : |
2006 |
| Artículo en la página : |
p. 35-42 |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Materias : |
ACIDOS GRASOS
CALIDAD DE LA LECHE
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| Resumen : |
El Ácido Linoléico Conjugado es un componente natural de la leche, con efectos potenciales muy importantes para la salud humana. Para obtener tales beneficios potenciales es necesario aumentar la concentración de esta molécula en la grasa de la leche, pero también y de manera más relevante incrementar el consumo de leche y derivados lácteos |
| Enlace permanente : |
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Inicio
El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la leche en Despertar Lechero, Número: 26 (Jul) (2006)
