inDespertar Lechero > Número: 26 (Jul) (2006) . - p. 35-42

Título :	El Ácido Linoléico Conjugado (CLA) una nueva mirada a la grasa de la leche
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Eduardo Rico, Autor ; Martha L. Pabón Restrepo, Autor ; Juan E. Carulla F., Autor
Editorial :	Medellín :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 35-42
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ACIDOS GRASOS CALIDAD DE LA LECHE
Resumen :	El Ácido Linoléico Conjugado es un componente natural de la leche, con efectos potenciales muy importantes para la salud humana. Para obtener tales beneficios potenciales es necesario aumentar la concentración de esta molécula en la grasa de la leche, pero también y de manera más relevante incrementar el consumo de leche y derivados lácteos
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