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Características de la carne tipo premium / Santiago Berrío Calle en Despertar Lechero, Número: 26 (Jul) (2006)

Título :	Características de la carne tipo premium
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Santiago Berrío Calle, Autor
Editorial:	Medellín :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 68-74
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	CALIDAD DE LA CARNE GANADO DE CARNE RAZAS DE GANADO
Resumen:	El consumidor exige poder seleccionar entre una gama de carnes, cortes seleccionados y de alta calidad. Así pues, la producción de carnes tipo premium es y debe ser acorde con la dinámica de la demanda actual
Link:	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1