inIndustria Alimenticia > Número: 5 (May) (2006) . - p. 44-47

Título :	Producción limpia: un buen plan de sanitización debe incluir siete pasos de obligado cumpliento
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 44-47
Idioma :	Español (spa)
Materias :	HIGIENE INDUSTRIAL
Resumen :	El artículo describe los pasos fundamentales para tener una buena higiene en una planta de procesos: limpieza en seco, preaclarado, aplicación de detergentes, enjuague posterior, inspección preoperativa y un paso final que será una sanitización completa de amonio cuaternario
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