| Título : | Micotoxinas: efectos sobre la producción animal |
| Tipo de documento : | texto impreso |
| Autores : | Alfredo D' Ascoli, Autor |
| Editorial : | México : ASA |
| Fecha de publicación : | 2000 |
| Número de páginas : | 21 h |
| Idioma : | Español (spa) |
| Materias : | MICOTOXINAS |
| Clasificación: | Q03 MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| Resumen : | Las micotoxinas son metabolitos de hongos parasíticos de los alimentos, conocidos como mohos. Estos se desarrollan cuando las condiciones de humedad y temperaturas son altas |
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