inBulletin FIL > Número: 406 (2006) . - p. 1-28

Título :	New applications of mid infrared spectrometry for the analysis of milk and milk products
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 1-28
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ESPECTROSCOPIA INFRARROJA METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
Resumen :	La espectroscopia infrarroja ha sido usada para el análisis composicional de la leche, grasa, proteína y componenetes de lactosa. El documento muestra las nuevas aplicaciones para el análsis de la caseína y ácidos grasos libres
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