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Autor Gabriela Oliva

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Producto natural, la tendencia en embutidos / Gabriela Oliva en IAlimentos, Numero: 60 (Feb) (2017)

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[Artículo]
inIAlimentos > Numero: 60 (Feb) (2017) . - p.18-20
Título : Producto natural, la tendencia en embutidos
Tipo de documento : texto impreso
Autores : Gabriela Oliva, Autor
Fecha de publicación : 2017
Artículo en la página : p.18-20
Idioma : Español (spa)
Materias : ALIMENTOS SANOS

Resumen : Romper el estigma de las carnes procesadas como peligrosas para la salud, ha sido una oportunidad para los negocios de embutidos. Unos le apuestan al mercado de vegetarianos y otros a productos ricos en proteína, sin colorantes ni conservantes.
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