Recomendaciones para procurar inocuidad en la planta / Luis Céspedes en IAlimentos, Número: 62 (May) (2017)

Ningún comentario para este registro. [Artículo]  inIAlimentos > Número: 62 (May) (2017) . - p. 16-17 Título : Recomendaciones para procurar inocuidad en la planta Tipo de documento : texto impreso Autores : Luis Céspedes, Autor Fecha de publicación : 2017 Artículo en la página : p. 16-17 Idioma : Español (spa) Materias : ILUMINACION INOCUIDAD ALIMENTARIA VENTILACION Resumen : Proteger la calidad y sanidad de los productos parte de un diagnóstico del nivel de riesgo de cada área y el uso de materiales indicados en pisos y paredes, especialmente, para que resistan y eviten que se propaguen contenidos nocivos para los alimentos y bebidas. En el artículo se dan a conocer algunas recomendaciones para cuidar la inocuidad de los alimentos desde la estructura de la planta según los expertos. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3 [Artículo]

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