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Las cuentas altas de bacterias les enseñaron una lección / Paul Dersam en Hoard's Dairyman en Español, Número: 7 (2006)

Título :	Las cuentas altas de bacterias les enseñaron una lección
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Paul Dersam, Autor
Editorial:	México :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 412-413
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	HIGIENE DE LA LECHE MICROORGANISMOS PATOGENOS
Resumen:	En granjas en donde los tiempos prolongados de ordeño son la norma y no la excepción, frecuentemente ocurre incubación bacteriana. Las superficies del equipo en contacto con la leche están calientes por periodos prolongados durante el ordeño, haciendo que sean adecuadas para el crecimiento bacteriano
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