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Collaborative study on zinc in milk and milk products; canned evapored milk; fermented and non-fermented milk products: detection and enumeration of lactobacillus acidophilus; determination of acidifying activity of dairy cultures en Bulletin FIL, Número: 306 (1995)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 306 (1995) . - p. 1-36

Título :	Collaborative study on zinc in milk and milk products; canned evapored milk; fermented and non-fermented milk products: detection and enumeration of lactobacillus acidophilus; determination of acidifying activity of dairy cultures
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	1995
Artículo en la página :	p. 1-36
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	CINC EVAPORACION LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS LECHE ACIDA
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[Artículo] 

Effects of bovine somatotropin and evaporative cooling plus shade on lactation performance of cows during summer heat stress / M. A. Tarazon Herrera en Journal of Dairy Science, Volumen: 82 Número: 11 (1999)

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[Artículo] 
inJournal of Dairy Science > Volumen: 82 Número: 11 (1999) . - p. 2352-2357

Título :	Effects of bovine somatotropin and evaporative cooling plus shade on lactation performance of cows during summer heat stress
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. A. Tarazon Herrera, Autor ; J.T. Huber, Autor ; J. Santos, Autor
Editorial :	Mississippi :
Fecha de publicación :	1999
Artículo en la página :	p. 2352-2357
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	EVAPORACION HORMONAS PITUITARIAS
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[Artículo] 

El enfriador evaporativo: caraterísticas y principio de funcionamiento / M. Villarrubia López en Montajes e Instalaciones, Volumen: 32 Número: 359 (2002)

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[Artículo] 
inMontajes e Instalaciones > Volumen: 32 Número: 359 (2002) . - p. 68-74

Título :	El enfriador evaporativo: caraterísticas y principio de funcionamiento
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Villarrubia López, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 68-74
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ENFRIAMIENTO EVAPORACION
Resumen :	En este trabajo se presentan los principios físicos de funcionamiento del enfriador evaporativo, así como las caraterísticas más significativas del mismo. En particular se hace especial mención a la eficiencia del equipo y a la influencia de la velocidad de circulación del aire por el interior del mismo sobre este parámetro
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[Artículo] 

Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 187 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 187 (2004) . - p. 113-117

Título :	Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 1
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 113-117
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CONSERVACION DE ALIMENTOS EVAPORACION SECADO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Resumen :	El secado es uno de los métodos más antiguos para conservar los alimentos. En la actualidad sigue siendo uno de los sistemas más importantes de conservación; ya que los alimentos secos pueden ser almacenados durante largos períodos de tiempo sin que se alteren
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[Artículo] 

Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 2 / M. Raventós en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 23 Número: 188 (2004)

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[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 23 Número: 188 (2004) . - p. 101-112

Título :	Equipos de secado en la industria alimentaria: parte 2
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	M. Raventós, Autor ; J. Sancho Domenc, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2004
Artículo en la página :	p. 101-112
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION
Resumen :	El artículo describe los equipos de deshidratación de alimentos: secadores de bandejas o armario, de horno, de túnel, de lecho fluidizado, rotatorios, por atomización, de tambor y de cinta al vacío entre otros
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La evaporación: primera parte: una operación unitaria usada en el procesamiento de diversos productos alimenticios / Alma Leticia Carrera en Industria Alimenticia, Número: 8 (Ago) (2000)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 8 (Ago) (2000) . - p. 34-36

Título :	La evaporación: primera parte: una operación unitaria usada en el procesamiento de diversos productos alimenticios
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alma Leticia Carrera, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 34-36
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION
Resumen :	La evaporación es usada para extraer agua de productos como leche, jugos cítricos, sopas, glucosa, suero y otros productos alimenticios líquidos. En el artículo se plantean diversos tipos de evaporadores tomando en cuenta la eficiencia de energía e impacto ambiental
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[Artículo] 

Evaporación: segunda parte: sistemas de evaporación en la industria alimenticia / Alma Leticia Carrera en Industria Alimenticia, Número: 9 (Sep) (2000)

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[Artículo] 
inIndustria Alimenticia > Número: 9 (Sep) (2000) . - p. 52-55

Título :	Evaporación: segunda parte: sistemas de evaporación en la industria alimenticia
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Alma Leticia Carrera, Autor
Editorial :	Illinois :
Fecha de publicación :	2000
Artículo en la página :	p. 52-55
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION
Resumen :	La segunda parte hace énfasis en los tipos de evaporadores empleados en la industria alimentaria
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[Artículo] 

IDF recomendations for the hygienic manufacture of spray dried milk powders en Bulletin FIL, Número: 267 (1991)

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inBulletin FIL > Número: 267 (1991) . - p. 1-24

Título :	IDF recomendations for the hygienic manufacture of spray dried milk powders
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	1991
Artículo en la página :	p. 1-24
Idioma :	Inglés (eng)
Materias :	EVAPORACION HIGIENE DE LA LECHE LECHE EN POLVO
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[Artículo] 

Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea / Romain Jeantet

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Título :	Ingeniería de los procesos aplicada a la industria láctea
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Romain Jeantet, Autor ; Michael Roignant, Autor ; Gérard Brulé, Autor
Editorial :	Zaragoza, España : Acribia
Fecha de publicación :	2005
Número de páginas :	183 p
Precio :	117000
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION FILTRACION MEMBRANA SECADO SEPARACION TRATAMIENTO TERMICO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
Resumen :	La obra describe algunas nociones importantes acerca de las transferencias, balance y equilibrios, tratamientos térmicos, decantación y filtración, concentración por evaporación y secado aplicados en la industria láctea
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Instrucciones de operación para la planta de secado por atomización / Niro Atomizer

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Título :	Instrucciones de operación para la planta de secado por atomización
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Niro Atomizer, Autor
Editorial :	Copenhage : Niro Atomizer
Fecha de publicación :	1988
Número de páginas :	52 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION LECHE EN POLVO PROCESAMIENTO SECADO POR PULVERIZACION
Clasificación:	N03 EQUIPOS Y MANTENIMIENTO
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Nuevos desarrollos en la economía térmica del proceso de secado por atomización / Vagn Westergaard

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Título :	Nuevos desarrollos en la economía térmica del proceso de secado por atomización
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Vagn Westergaard, Autor
Editorial :	Copenhage : Niro Atomizer
Fecha de publicación :	1984
Número de páginas :	21 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION LECHE EN POLVO
Clasificación:	Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS
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Tecnología de la leche en polvo / Vagn Westergaard

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Título :	Tecnología de la leche en polvo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Vagn Westergaard, Autor
Editorial :	Copenhage : Niro Atomizer
Fecha de publicación :	1984
Número de páginas :	159 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION LECHE EN POLVO PROCESAMIENTO SECADO POR PULVERIZACION
Clasificación:	N03 EQUIPOS Y MANTENIMIENTO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2

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Tecnología de la leche en polvo, evaporación y secado por atomización / Vagn Westergaard

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Título :	Tecnología de la leche en polvo, evaporación y secado por atomización
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Vagn Westergaard, Autor
Mención de edición :	4 ed.
Editorial :	Copenhage : Niro Atomizer
Fecha de publicación :	1994
Número de páginas :	166 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	DESHIDRATACION EVAPORACION LECHE EN POLVO METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE PROTEINAS DE SUERO DE LECHE SECADO POR PULVERIZACION
Clasificación:	N03 EQUIPOS Y MANTENIMIENTO
Resumen :	El documento describe el proceso de evaporación, secado por atomización, la economía térmica en la producción de leche en polvo, métodos de análisis y calidad de leche cruda, la deshidratación de los alimentos y aprovechaniento del suero.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Trends in utilization of whey and whey derivatives en Bulletin FIL, Número: 233 (1988)

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[Artículo] 
inBulletin FIL > Número: 233 (1988) . - 67 p

Título :	Trends in utilization of whey and whey derivatives
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Brussels :
Fecha de publicación :	1988
Artículo en la página :	67 p
Idioma :	Español (spa)
Materias :	EVAPORACION SUERO DE LECHE SUERO DE LECHE DESECADO
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

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