inCarta FEDEGAN > Número: 96 (2006) . - p. 30-31

Título :	La higiene en el ordeño
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	René Alejandro Pérez Romero, Autor
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 30-31
Idioma :	Español (spa)
Materias :	CALIDAD DE LA LECHE HIGIENE DE LA LECHE
Resumen :	La higiene de ordeño está estrechamente relacionada con las exigencias sobre la calidad del producto por parte de los consumidores. Exigencia que se satisface con la aplicación de Buenas Prácticas que tengan por objeto disminuir los riesgos de manejo de la leche
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