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Garantizar la inocuidad también es parte del compromiso / Claudia Lucia Velásquez Ardila en IAlimentos, Número: 95 (Mar-May) (2022)

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inIAlimentos > Número: 95 (Mar-May) (2022)

Título :	Garantizar la inocuidad también es parte del compromiso
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Claudia Lucia Velásquez Ardila, Autor ; Andrés Felipe Sánchez, Autor
Fecha de publicación :	2022
Nota general :	Las tecnologías sostenibles son aquellas que, por medio de la reutilización, conocimiento meteorológico, reciclaje, el mantenimiento de recursos naturales y de la efectividad energética, reducen la contaminación, entre otras bondades.
Idioma :	Español (spa)
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Gestión de alérgenos / Claudia Lucia Velásquez Ardila en IAlimentos, Número: 96 (Jun-Ago) (2022) 

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 96 (Jun-Ago) (2022) . - p. 34-38

Título :	Gestión de alérgenos : una cuestión de vida o muerte
Tipo de documento :	documento electrónico
Autores :	Claudia Lucia Velásquez Ardila, Autor
Fecha de publicación :	2022
Artículo en la página :	p. 34-38
Idioma :	Español (spa)
Materias :	ALERGIA ALIMENTARIA CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA
Resumen :	La gestión de alérgenos es fundamental para cuidar la salud de los consumidores; en Colombia particularmente, la resolución 5109:2015 establece los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano, incluidos estos ingredientes.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Internacionalización, un camino de crecimiento / Claudia Lucia Velásquez Ardila en IAlimentos, Número: 85 (Abr) (2020)

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inIAlimentos > Número: 85 (Abr) (2020) . - p. 10-11

Título :	Internacionalización, un camino de crecimiento
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Lucia Velásquez Ardila, Autor
Fecha de publicación :	2020
Artículo en la página :	p. 10-11
Idioma :	Español (spa)
Materias :	SEGURIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	Potencializar la industria de alimentos y bebidas en la región Andina es posible mediante el aprovechamiento de las oportunidades de internacionalización de nuestro portafolio, lo cual demandará perder miedo al cambio y respaldar esta decisión con inversiones que permitan aterrizar en las góndolas de los mercados del mundo.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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Sin inocuidad no es posible ser competitivo / Claudia Lucia Velásquez Ardila en IAlimentos, Número: 68 (Mar) (2018)

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[Artículo] 
inIAlimentos > Número: 68 (Mar) (2018) . - p. 22-23

Título :	Sin inocuidad no es posible ser competitivo
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Claudia Lucia Velásquez Ardila, Autor
Fecha de publicación :	2018
Artículo en la página :	p. 22-23
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA ALIMENTARIA INOCUIDAD ALIMENTARIA
Resumen :	La industria alimentaria está buscando mayor productividad, internacionalizar sus productos, lograr una mejor situación económica, estabilidad y permanencia a largo plazo. La alta dirección debe tener una visión que establezca como estrategia y ventaja competitiva ofrecer productos inocuos.
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

[Artículo] 

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