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Autor José Guillermo Anjel R.

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La cultura de la leche / José Guillermo Anjel R. en Colanta Pecuaria, Número: 58 (Sep) (2017)

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[Artículo]
inColanta Pecuaria > Número: 58 (Sep) (2017) . - p. 4-12
Título : La cultura de la leche
Tipo de documento : texto impreso
Autores : José Guillermo Anjel R., Autor
Fecha de publicación : 2018
Artículo en la página : p. 4-12
Idioma : Español (spa)
Materias : HISTORIA DE LA LECHE

Resumen : El artículo hace un recorrido histórico y antropológico y muestra la trascendencia de la leche y vaca en la conformación de las culturas y suscita reflexiones en torno a la ecología y el desarrollo del ser humano frente a la explotación de los recursos naturales.
Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3

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