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En la industria del pollo se prepara lucha contra la salmonella en Avicultores, Número: 131 (Ago) (2006)

Título :	En la industria del pollo se prepara lucha contra la salmonella
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Bogotá :
Fecha de publicación:	2006
Artículo en la página:	p. 42-43
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	INDUSTRIA AVICOLA SALMONELOSIS
Resumen:	La salmonella es una bacteria causante de toxiinfecciones alimentarias en todo el mundo. A pesar de que no es demasiado resistente a las condiciones ambientales es la responsable de más de la mitad de los casos de infecciones de origen alimentario que se diagnostican
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