inAvicultores > Número: 131 (Ago) (2006) . - p. 42-43

Título :	En la industria del pollo se prepara lucha contra la salmonella
Tipo de documento :	texto impreso
Editorial :	Bogotá :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 42-43
Idioma :	Español (spa)
Materias :	INDUSTRIA AVICOLA SALMONELOSIS
Resumen :	La salmonella es una bacteria causante de toxiinfecciones alimentarias en todo el mundo. A pesar de que no es demasiado resistente a las condiciones ambientales es la responsable de más de la mitad de los casos de infecciones de origen alimentario que se diagnostican
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