inIndustrias Lácteas Españolas > Número: 334 (Dic) (2006) . - p. 52-62

Título :	Geografía quesera española: capítulo 5 Madrid
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	Miguel Angel Ramírez Ortiz, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2006
Artículo en la página :	p. 52-62
Idioma :	Español (spa)
Materias :	FABRICACION DEL QUESO INDUSTRIA QUESERA PRODUCCION DE QUESO QUESO DE OVEJA
Resumen :	La comunidad de Madrid, como ocurre con otros productos alimentarios, es el primer mercado nacional de quesos de España, donde se pueden encontrar la mayoría de los que se comercializan en el país
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