FABRICACION DE MANTEQUILLA
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Título : La leche su producción y procesos industriales Tipo de documento : texto impreso Autores : Henry F. Judkins, Autor Editorial : México : Compañía Editorial Continental Fecha de publicación : 1987 Número de páginas : 495 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA LECHE
FABRICACION DE HELADOS
FABRICACION DE MANTEQUILLA
FABRICACION DEL QUESO
GANADO DE LECHE
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHEClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5 Reserva
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Código de barras 003349Número de UbicaciónQ02 9214Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleManual correspondiente a la elaboración de mantequilla / Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA
Título : Manual correspondiente a la elaboración de mantequilla Tipo de documento : texto impreso Autores : Universidad Nacional de Colombia - Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos ICTA, Autor Editorial : Bogotá : ICTA Fecha de publicación : 1989 Número de páginas : 248 p Idioma : Español (spa) Materias : BACTERIOLOGIA DE LA MANTEQUILLA
EQUIPOS Y ACCESORIOS
FABRICACION DE MANTEQUILLA
MANTEQUILLAClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=4 Reserva
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Código de barras 003336Número de UbicaciónQ02 9113Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleCódigo de barras 012097Número de UbicaciónQ02 9113Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponibleProceso de la mantequilla 1998 [fotografía]
Título : Proceso de la mantequilla 1998 [fotografía] Tipo de documento : documento gráfico bidimensional Fecha de publicación : 1998, Marzo Il. : 10 fotografías : col. : 10x15 cms. Materias : FABRICACION DE MANTEQUILLA
PLANTA PROCESADORA MEDELLINResumen : Se presenta paso por paso el proceso desde equipos hasta empaque del producto mantequilla. Nota de contenido : Contenido: 275-276 Equipos del proceso de la mantequilla (PP) -- 277 Pesado de la mantequilla (PG) -- 278 Batidora continua de mantequilla (PG) -- 279 Batidora redonda (PG) --280-281 Carlos Foronda operador de equipos en empaque de mantequilla (PG) --282 Flor Garcia empacando mantequilla de 10 gr. (PP) -- 283 Proceso empaque de mantequilla (PG) --284 Almacenamiento de mantequilla (PM). Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=2 Reserva
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Código de barras 100275Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100276Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100277Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100278Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100279Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100280Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100281Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100282Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100283Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleCódigo de barras 100284Número de UbicaciónC07 275-284Tipo de medioFotografíasUbicaciónBiblioteca CaribeSección FotografíasEstadoDisponibleProducción de mantequilla / N. Beltrán Rojas en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 210 (2006)
[Artículo]
Título : Producción de mantequilla Tipo de documento : texto impreso Autores : N. Beltrán Rojas, Autor Editorial : Madrid : Fecha de publicación : 2006 Artículo en la página : p. 46-53 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE MANTEQUILLA Resumen : En este artículo se explica cada uno de los pasos de los procesos industriales de fabricación de mantequilla, desde el acondicionamiento de la materia prima, la separación de la nata de la leche, su acondicionamiento y desaireación, la acidificación, el batido y el envasado final Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1
in Alimentación, Equipos y Tecnología > Número: 210 (2006) . - p. 46-53[Artículo]
Título : Productos lácteos Tipo de documento : texto impreso Editorial : México : Grupo Editorial Iberoamerica Fecha de publicación : 2000 Número de páginas : 85 p Precio : 18000 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE MANTEQUILLA
FABRICACION DEL QUESO
HELADO
METODOS Y ANALISIS DE LA LECHE
YOGURClasificación: Q02 PRODUCTOS LACTEOS Y DERIVADOS Resumen : El libro describe generalidades, formación de la leche, tratamiento y análisis de calidad, elaboración de quesos, elaboración de mantequilla, elaboración de yogurt y helados Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8 Reserva
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Código de barras 003165Número de UbicaciónQ02 453Tipo de medioMonografíaUbicaciónBiblioteca CaribeSección GeneralEstadoDisponible
[Artículo]
Título : Salón mantequilla: productividad y compromiso Tipo de documento : texto impreso Fecha de publicación : 1998 Artículo en la página : p. 9 Idioma : Español (spa) Materias : FABRICACION DE MANTEQUILLA Resumen : El artículo describe el proceso de la mantequilla desde el inicio del recibo de la leche en la Planta Caribe en Medellín. Enlace permanente : https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=3
in Ecolanta > Número: 163 (Mar-Abr) (1998) . - p. 9[Artículo]Documentos electrónicos
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