Catálogo

Elaboración de aguardiente de melón / A.I. Briones en Alimentación, Equipos y Tecnología, Volumen: 21 Número: 171 (2002)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Volumen: 21 Número: 171 (2002) . - p. 47-53

Título :	Elaboración de aguardiente de melón
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	A.I. Briones, Autor ; L.F. Hernández, Autor ; Juan Luis Ubeda, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2002
Artículo en la página :	p. 47-53
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BEBIDAS ALCOHOLICAS
Resumen :	Se describe como se obtiene aguerdiente con el zumo de melón. Muestra los procesos de desfangado, destilación y fermentación
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=8

[Artículo] 

Incremento del aroma del aguardiente de melón mediante la maceración / L.F. Hernández Gómez en Alimentación, Equipos y Tecnología, Número: 197 (Ene. 2005) (2005)

• 
• Ningún comentario para este registro.

[Artículo] 
inAlimentación, Equipos y Tecnología > Número: 197 (Ene. 2005) (2005) . - p. 106-110

Título :	Incremento del aroma del aguardiente de melón mediante la maceración
Tipo de documento :	texto impreso
Autores :	L.F. Hernández Gómez, Autor ; Juan Luis Ubeda, Autor ; A.I. Briones, Autor
Editorial :	Madrid :
Fecha de publicación :	2005
Artículo en la página :	p. 106-110
Idioma :	Español (spa)
Materias :	BEBIDAS ALCOHOLICAS
Resumen :	En este estudio se aborda el efecto de la maceración para aumentar y mejorar el aroma de un destilado de melón
Enlace permanente :	https://biblioteca.colanta.com.co/pmb/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=1

[Artículo] 

---

1 (1 - 2 / 2) Por página: 25 50 100 200